明けましておめでとうございます ~ヽ('ー`)ノ~ 今日は私の田舎、会津の味を紹介します。 お正月はもちろん、お祝いの時に必ず作る『こづゆ』です。貝柱をベースに里芋・人参・干し椎茸・豆扶 等が入って、青物を乗せます。前日から貝柱と干し椎茸を水に浸して、ダシにします。今回は千葉に嫁いだ私の姉が今朝作った物です…嫁いで25年、毎年元日に作っているようです。それだけ、しみ付いている味なんですね。…ちなみに私は実家に帰ると、たぶん母が作ってくれていると思いますので、それを頂きます。……松田